?

Log in

No account? Create an account

ОРИЕНТАЛИСТ

Востоковед в штатском

Восемь главных региональных кухонь
Китай
orientalist_v

Китай может быть разделен на много географических регионов, и в каждом из них существуют свои традиции приготовления пищи.  В целом можно сказать, что основные ингредиенты какой-либо региональной кухни - это те сельскохозяйственные продукты, которые характерны для данного региона.  В северных районах Китая, к примеру, пшеница является более распространенным продуктом, чем рис.  Там в основном употребляют блюда, главным ингредиентом которых является пшеница. Это такие блюда как лапша и пельмени.  Что касается овощей, то непременным овощем является китайская капуста, которая входит в состав меню любого ресторана.  Кухня северных районов Китая кажется немного однообразной. Но это только если сравнивать ее с невероятным разнообразием кулинарных традиций юга Китая.  В большинстве столиц мира одной из основных кухонь в дорогих ресторанах является китайская кухня. В основном то, что за границей понимают под китайской кухней, является разными направлениями кухни южных регионов Китая.

Из всего большого разнообразия различных кулинарных стилей те школы, которые мы приводим ниже, являются основными. Они часто объединяются под одно общее название "Восемь главных региональных кухонь Китая".

Read more...Collapse )

Вьетнамо-китайская война
Ориенталист
orientalist_v
Лёгкие танки Тип 62 Народно-освободительной армии Китая во время применения в ходе китайско-вьетнамского конфликта; ~ февраль-март 1979-го года



Read more...Collapse )

Церемония вступления японских войск в Нанкин
Ориенталист
orientalist_v
1938 год



Высадка техники бригады береговой обороны
НОАК
orientalist_v

Read more...Collapse )


На полигоне
НОАК
orientalist_v

Read more...Collapse )